Nước có tính axit và ảnh hưởng đối với sức khỏe
Nước có tính axit có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của chúng ta nếu không được kiểm soát đúng cách. Theo Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, sự tích tụ axit trong cơ thể có thể trở thành một tình trạng nguy hiểm, làm suy yếu tất cả các hệ thống cơ thể và tạo ra môi trường thuận lợi cho bệnh tật phát triển.
Một cơ thể khỏe mạnh cần duy trì cân bằng pH để chống lại các tác nhân gây bệnh, tuy nhiên, khi cơ thể có tính axit quá mức, các vấn đề sức khỏe có thể xảy ra.
Ảnh hưởng của nước có tính axit đối với cơ thể
Khi cơ thể trở nên quá axit, hệ thống của bạn sẽ phải mượn khoáng chất như canxi, natri, kali và magiê từ các cơ quan quan trọng và cả xương để trung hòa axit và thải ra ngoài. Tuy nhiên, điều này có thể dẫn đến tổn thương nghiêm trọng. Nhiễm toan nhẹ có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm:
- Tổn thương tim mạch: Nước có tính axit có thể làm co thắt mạch máu và giảm lượng oxy trong máu.
- Tăng cân và bệnh tiểu đường: Mức độ axit cao trong cơ thể có thể thúc đẩy quá trình tích tụ mỡ và góp phần gây ra bệnh tiểu đường.
- Vấn đề về thận và bàng quang: Sỏi thận và các bệnh lý liên quan đến hệ tiết niệu có thể xảy ra do sự tích tụ axit.
- Suy giảm miễn dịch: Cơ thể có tính axit sẽ khó khăn hơn trong việc chống lại các tác nhân gây bệnh.
- Nguy cơ ung thư: Môi trường axit có thể tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của các tế bào ung thư.
- Lão hóa sớm: Nước có tính axit có thể khiến cơ thể lão hóa nhanh chóng.
- Loãng xương: Việc cơ thể vay mượn canxi từ xương để trung hòa axit có thể khiến xương trở nên yếu, giòn và dễ gãy.
- Đau khớp và cơ: Nước có tính axit có thể dẫn đến đau nhức cơ thể và tích tụ axit lactic.
- Mệt mỏi mãn tính: Cơ thể thiếu năng lượng do sự tích tụ axit.
Nước có tính axit trong chế độ ăn uống hiện đại
Chế độ ăn uống ngày nay thường chứa nhiều thực phẩm có tính axit. Một số loại thực phẩm và đồ uống như thịt (bao gồm thịt bò, thịt lợn, gà), sữa (sữa, bơ, pho mát), ngũ cốc (gạo, lúa mạch), đồ uống như cà phê, trà và nước ngọt đều chứa lượng axit cao. Ngoài ra, các loại nước ép trái cây và trái cây cũng có tính axit. Thậm chí, những thực phẩm như khoai tây, mì ống và bánh mì cũng có một lượng axit đáng kể.
Mối liên hệ giữa nước có tính axit và bệnh tật
Nước có tính axit có thể làm phát sinh một loạt bệnh lý nghiêm trọng:
- Trào ngược axit: Là tình trạng đau đớn xảy ra khi chất lỏng dạ dày axit trào ngược lên thực quản, gây viêm và kích ứng.
- Cholesterol cao: Cơ thể tạo ra lượng cholesterol dư thừa để vô hiệu hóa axit trong máu, nhưng sự tích tụ cholesterol này lại có thể gây bệnh tim.
- Béo phì: Chất béo được sản sinh để trung hòa axit và giữ chúng không gây hại cho cơ thể.
- Các bệnh viêm: Nhiễm toan có thể gây ra các bệnh liên quan đến viêm như dị ứng, viêm khớp, đau xơ cơ, và thậm chí đột quỵ.
Một nghiên cứu gần đây tại Đại học California, San Francisco, cho thấy rằng những người bị nhiễm toan mạn tính có nguy cơ bị các bệnh về xương cao hơn. Nghiên cứu này chỉ ra rằng mức độ axit trong cơ thể có liên quan đến nguy cơ gãy xương, đặc biệt là ở phụ nữ trung niên.
Lợi ích của việc sử dụng nước kiềm
Để giảm thiểu tác hại của nước có tính axit, uống nước kiềm có thể giúp phục hồi cân bằng pH trong cơ thể. Nước kiềm giúp giảm độ chua trong cơ thể và thúc đẩy quá trình giải độc, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể. Việc duy trì mức độ pH cân bằng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến nước có tính axit.
Xem thêm:
Nước ion kiềm là gì? Nguồn gốc, lịch sử và tác dụng
Máy lọc nước có thể giúp bạn giảm cân? Liệu có phải là sự thật?